Яблучний пиріг в аерогрилі

kiselevalena Кухарчук 4 рівня

• 15 вересня 2010, 1:24
• 119226

Сьогодні приготувала свій перший пиріг в аерогрилі і хочу поділитися з вами отриманим результатом. Дуже сильно переживала, тому що начиталася всякого в інеті: і не пропікається, і не піднімається, і згорає ... Але, о диво, все прекрасно вийшло. Звичайно, це банальна шарлотка, але ... в аерогрилі, і тому є свої тонкощі. Кому цікаво, заходьте подивитися.

Процес приготування тесту не фотографувала. Готується як на звичайну шарлотку: збиваємо вінчиком яйця, цукор, борошно з розпушувачем. Єдине, я додала молоко, т. К. Не люблю хрустку скоринку на пирозі.
Заливаємо готове тісто в форму і даємо постояти 5-6 хвилин, тісто саме розподілиться по формі.
За цей час обов'язково прогріваємо аерогриль на максимальній швидкості 6 хвилин. У моїй моделі є кнопочка "розігрів".

А тепер нюанс. Обов'язково накриваємо наш пиріг фольгою (загинаємо добре краю, щоб фольга щільно прилягала до форми), роблячи по середині дірочку як на формі. Одягаємо на аерогриль збільшувальне кільце, ставимо пиріг на середню грати, температура 180 * С, швидкість середня, на 20 хвилин.
Коли закінчиться час, акуратно знімаємо фольгу і ще включаємо аерогриль на 20 хвилин при тій же температурі і швидкості.