Аерогриль: особливості кухонного приладу

1. зміст
2. типи аерогрилів
3. Переваги та недоліки аерогрилю
4. Що можна приготувати за допомогою аерогрилю?
5. підсумки

Ви прихильник здорового харчування і у вас кожна хвилина на рахунку, або ви просто любите смачно поїсти, тоді Вам обов'язково потрібен аерогриль який не тільки задовольнить Ваші переваги в їжі а й заощадить дорогоцінний час.

зміст

Що таке аерогриль?

Що ж таке аерогриль ? По суті своїй це звичайна скляна ємність у вигляді чаші і кришка, в якій знаходиться нагрівальний елемент і кілька вентиляторів, рівномірно розподіляють потоки гарячого повітря. Як бачите ні чого надприродного, як то кажуть - все геніальне просто! Проте, цей простий агрегат поєднує в собі, такі необхідні на кухні прилади як - мікрохвильовка , плита , духовка , гриль , шашличниця і сушка .

Аерогриль працює за принципом конвекционной печі, тільки приготування їжі відбувається за допомогою гарячих потоків повітря, які за допомогою вентилятора розганяють по скляній ємності. Це дає можливість рівномірно розподілити тепле повітря, а відповідно, рівномірно приготувати їжу не боячись, що вона підгорить. Це і відрізняє аерогриль від інших кухонних приладів.

типи аерогрилів

Якщо Ви вирішили придбати аерогриль, використовувати його на всі 100% і не розчаруватися, Вам необхідно визначиться з його параметрами, а саме:

Тип нагрівального елементу

Від нагрівального елементу залежить загальний «успіх» роботи аерогрилю. Існує два варіанти нагрівального елементу: склокерамічний (галогенний) і трубчастий елемент (тен). Обидва типи мають як свої переваги, так і недоліки.

Галогенний нагрівач являє собою стеклокерамическую спіраль, швидко нагрівається, красиво світиться під ча приготування їжі (правда це на любителя), але має невеликий термін служби, досить крихкий і дуже не любить забруднень, а вони в процесі приготування неминучі.

Тен - виконаний у вигляді металевої спіралі, служить набагато довше, більш безпечний, але в порівнянні з галогенних нагрівачем, досить повільний (необхідний час для його нагрівання).

Тип управління

Аерогрилі бувають двох типів управління - механічним і електронним.

Аерогриль з механічним типом управління має досить просту і зрозумілу панель управління, яка складається з двох регуляторів - час і температура. Відповідно Ви самостійно вибираєте необхідні параметри для приготування страви.

В аерогрилі з механічним типом управління вентилятор працює тільки в одному режимі.

Аерогриль з електронним типом управління має дисплей з сенсорними кнопками, а також цілий ряд запрограмованих дій, за допомогою яких, ви вибираєте блюдо, яке хочете приготувати, і на дисплеї відобразиться потрібне для цього час.

Є можливість вибору швидкості обертання вентилятора (висока, середня і низька), а також коригування інших параметрів, на свій розсуд.

Тип кришки

Аерогриль з відкидною кришкою

Відкидна кришка кріпиться на кронштейні і зручна в експлуатації. Але вона вимагає додаткове місце на кухні в висоту, особливо якщо використовується розширене кільце (яке йде в комплекті).

Важливо: Щоб кришка вільно відкинулася, не зачепивши днище навісних шаф, над нею ні чого не повинно бути на відстані 40-50 см.

Аерогриль з відкидною кришкою MYSTERY MCO-747

Аерогриль з кришкою , В порівнянні з аерогрилем з відкидною кришкою він більш компактний і простий в обслуговуванні, таку кришку набагато зручніше мити.

Але існують і мінуси такої кришки, вона не дуже зручна у використанні, тому що її необхідно знімати і ставити на спеціальну підставку (йде в комплекті), при тому, що кришка досить важка і під час готування вона нагрівається.

І звичайно ж не варто забувати про потужності аерогрилю. Багато хто вважає, що чим більше потужність, тим краще, це не зовсім так, оптимальна потужність аерогрилю 1200-1300Вт. Більш висока потужність (потужність деяких моделей доходить до 1700Вт) не є позитивною характеристикою приладу. Звичайно, вона скоротити час приготування продуктів, але при цьому, збільшить споживання електроенергії.

Переваги та недоліки аерогрилю

Розглянемо які все ж переваги має аерогриль:

+ Одним з головних переваг аерогриля - це можливість приготування їжі без використання масла і жиру. Це вже говорить про користь приготованого блюда, вони легше засвоюються організмом, тому прихильникам здорової їжі, буде не зайвим мати його у себе на кухні.

• + Безпека при приготуванні, якщо ви вирішите перевірити готовність вашого страви, то при піднятті ручки кришки, спрацьовує автоматична система відключення, яка включається при закритті кришки і опусканні ручки назад.
• + Процес приготування їжі відбувається за таймером, відповідно Ви спокійно можете займатися іншими своїми справами.
• + Для аерогрилю підходить практично будь-який посуд, крім дерев'яної та пластикової.

Недоліки в застосуванні аерогрилю досить відносні і однозначно назвати їх складно:

• - Час приготування їжі трохи довше, ніж на сковороді , Так наприклад якщо на сковороді ви смажите ковбаски за 3-4 хвилини, то в аерогрилі вони будуть готові через 10-12 хвилин. Але опеньків таки при приготуванні на сковороді калорійність страв зростає в порівнянні з приготування їх в аерогрилі. - Обмежений обсяг чаші. Нагодувати пристойну компанію буде непросто, але для сім'ї з 2-5 чоловік цілком реально, все залежить від обсягу чаші який варіюється від 8 до 18 літрів.
• - Високий витрата електроенергії. Деякі вважають, що аерогриль як електроприлад досить «ненажерливий», насправді все пізнається в порівнянні, в деяких випадках він витрачає набагато менше електроенергії, ніж багато побутових приладів, які знаходяться на Вашій кухні.
• - Скляна чаша досить важка, тому що зроблена з товстого жароміцного скла, тому не зовсім зручно її мити, хоча в деяких моделях передбачена функція самоочищення, зливати воду все одно доведеться.

Що можна приготувати за допомогою аерогрилю?

Аерогриль - дивовижний агрегат, в ньому можна смажити і запікати м'ясо і рибу, варити супи та каші, тушкувати овочі, пекти пироги, томити страви в горщиках, готувати домашні делікатеси і копченості, стерилізувати банки і консервувати овочі, сушити гриби і зелень, робити гриль і шашлики, коптити ...

9 температурних режимів і 3 швидкості конвекції подарують Вам воістину безмежні можливості для приготування різних страв. Низька швидкість конвекції використовується для випічки і сушки фруктів і зелені, а також для приготування страв, які вимагають делікатного температурного режиму. Висока швидкість конвекції використовується для приготування м'яса з хрусткою скоринкою, шашлику і печеної картоплі. Для всіх інших досить виставляти середню швидкість обдування.

Пропонуємо Вам приготувати курку гриль з картоплею:

Вам знадобитися:

• Курка - 1-1,5 кг
• Часник - 1 невелика головка
• Картопля - 6 шт.
• Чорний мелений перець, сіль, приправа до курки - за смаком.
• Рослинна олія (для розкриття аромату спецій) - 3 ст.л.

приготування:

• Картоплю почистити, посолити поперчити і приправити не більшим кількістю рослинного масла (1 ст.л.).
• Курку добре вимити й обсушити.
• Очищений часник пропустити через прес , Додати спеції і 2 ст.л. рослинної олії. Все добре перемішати.
• Змастити курку всередині і зовні.
• Покласти тушку курки і картоплю на середню грати і запікати протягом години при середній швидкості і 230 ° С.

Як бачите все дуже просто, час підготовки забере у Вас від сили 15 хвилин, а далі довірте всі аерогриля і займайтеся своїми справами. Ну а через годину - запрошуємо до столу. Аромат не звичайний, а хрустка скоринка просто заворожує.

підсумки

І так, давайте поведемо підсумок - для чого ж нам так необхідний аерогриль? Аерогриль володіє масою функцій, які можуть ощасливити будь-якого кулінара. Це найбільш підходящий варіант для людей, які ведуть здоровий спосіб життя, піклуються про свою фігуру, здоров'я, а ще для хворих на серцево - судинними захворюваннями, яким необхідно контролювати рівень холестерину в крові.

І якщо грамотно підійти до використання аерогрилю і освоїти всі секрети даного приладу, то у Вас на кухні з'явиться справжній помічник, який приготує для вас здорову та корисну їжу.