Як вибрати хороший блендер на кухню?

За допомогою невеликого, але функціонального блендера можна здійснювати безліч операцій з приготування їжі:

• змішування інгредієнтів;
• збивання повітряної маси;
• виготовлення тіста;
• нарізка овочів і фруктів;
• пюрірованіе страв;
• колка льоду і горіхів;
• помел кави і спецій.

Якщо ви вирішили обзавестися цим корисним і практичним інструментом, то наші рекомендації допоможуть вам розібратися з тим, як правильно вибрати блендер. Ми розглянемо зустрічаються на сучасному ринку моделі і з'ясуємо, чим вони відрізняються і для яких процедур підходять найбільше.

Стаціонарний блендер являє собою чашу з ножами в нижній частині, що встановлюється на платформу. Запуск і керування швидкістю виробляються за допомогою перемикача в механічних моделях або кнопками в електронних виробах.

До найбільш важливим можна віднести наступні характеристики стаціонарного блендера:

• розмір;
• матеріал;
• потужність.

Містка чаша в блендері стаціонарного типу дозволяє змішувати і збивати великий обсяг продуктів. При цьому у вас будуть вільні руки для інших маніпуляцій в процесі приготування.

Чаші блендерів даного виду виготовляють з таких матеріалів, як:

• пластик - легкий і міцний, але може мутнеть і дряпатися в процесі експлуатації;
• скло - легко мити, екологічно чисте, не мутніє, але досить важке і крихке;
• метал - найбільш практичний, але дорогий, використовується в промислових апаратах.

Потужність блендера впливає на швидкість обертання ножів і можливість помелу твердих інгредієнтів.

Стаціонарний блендер

Погружной є ручний пристрій з мотором і ножами в нижній частині, а також кнопкою включення і регулювання швидкості вгорі. Може оснащуватися різними насадками, що в значній мірі розширює його функціональні можливості.

Вибираючи блендер погружного типу, найбільшу увагу слід приділити таким аспектам:

• матеріал;
• потужність;
• додаткове обладнання.

Ніжка погружного блендера може бути виконана з пластмаси або металу. Пластмасовий прилад легше і дешевше, але справляється лише з м'якими продуктами невисокої температури. Металевий блендер дозволить змішувати гарячі супи та соуси, колоти горіхи, лід, кавові зерна. Однак він більше важить і дорожче коштує.

Чим вище потужність, тим більше продуктів ви зможете переробити за один раз. Однак заглибні блендери розраховані в основному на приготування невеликих порцій, тому не відрізняються високою продуктивністю.

Головним достоїнством ручних блендерів є різноманітність насадок, що підключаються до основи:

• віночок для збивання;
• терка;
• вакуумний насос;
• подрібнювач;
• ломтерезка.

Робимо правильний вибір

Щоб грамотно відповісти на питання, як вибрати блендер на кухню, варто визначитися з головним призначенням приладу і обсягами продуктів, які ви збираєтеся обробляти. Для приготування рідких сумішей, супів-пюре і коктейлів для всієї родини варто придбати місткий і зручний в застосуванні стаціонарний блендер .

Якщо ж вам потрібен прилад для виготовлення дитячого харчування, невеликих порційних страв, соусів і приправ, то ручний блендер виявиться досить до речі. Він не займе багато місця, але при цьому з легкістю впорається з великим числом різноманітних завдань.