Як варити какао
Перед тим як варити какао на молоці або з молоком, дізнайтеся про можливі варіанти його приготування. Якщо ви належите до тих людей, які вважають какао напоєм для маленьких діток, не цікавим для дорослих людей, ви, напевно, зміните свою думку після того, як дізнаєтеся, як правильно варити какао! Шоколад Какао і гарячий шоколад - це два різновиди одного і того ж напою. Більш того, поділ між ними лише умовно і означають ці поняття одне і те ж, просто ми звикли називати гарячим шоколадом густий гіркуватий напій на основі розтопленого шоколаду, а какао - рідкий і солодкий на основі молока. Але навіть останній може мати насичений шоколадний смак, який навряд чи сподобається дітям, але напевно буде оцінений любителями гіркого шоколаду! Скоро ви самі в цьому переконаєтеся. Користь какао незаперечна. Не дарма напій на основі какао-бобів індіанці називали напоєм богів. За кількістю корисних речовин какао дасть фору навіть зеленому чаю, не кажучи вже про каву або інші напої, які ми часто п'ємо кожен день. Багато в чому смак залежить від того, який вам вдасться купити какао-порошок, тому підходите до його вибору усвідомлено. Як правильно варити какао Три основних інгредієнта, що входять до складу какао - молоко, цукор і какао-порошок. Так само може додаватися вода, якщо какао вариться нема на молоці, а з його додаванням. Але, відповідно до своїх уподобань, ви можете додати в какао корицю, мускатний горіх, рожевий перець, ваніль та інші спеції. Щоб зробити смак какао ще більш шоколадним, нагородивши його відчуттям розтопленої плитки шоколаду, додайте в нього пів чайної ложки какао-масла в той момент, коли будете додавати в суху суміш воду або молоко. Жовток свіжого перепелиного яйця, доданий у вже готову какао, не тільки зробить його смак ніжніше, але і допоможе в боротьбі з кашлем. Для приготування багатьох напоїв існує спеціальний посуд, як, наприклад, чайник для чаю або турка для кави. Для приготування какао таких пристосувань немає, тому ви можете скористатися будь-якої зручної за формою і розміром каструлькою. Якщо цукор не встиг розчинитися до того моменту, поки вода або молоко закипіло, продовжуйте варити какао. Від того, що рідина буде трохи кипіти, смак напою не постраждає. Якщо ви не знаєте, скільки покласти цукру на одну кружку какао - почніть з двох чайних ложок. При необхідності ви зможете додати ще одну в уже готовий напій, а в наступний раз відразу все зробите правильно. Як варити какао на молоці Найбільш поширений і вдалий спосіб приготування какао на молоці сподобається і дітям і ласунам-дорослим. Для того щоб правильно варити какао таким чином, на одну порцію нам знадобиться одна чайна ложка какао-порошку (5 г), 2-3 чайних ложки цукру і 250 мл молока. Беремо посуд, насипаємо в неї какао-порошок і цукор, добре перемішуємо, розтираючи все грудочки. Якщо ви додаєте в какао, наприклад, корицю, зробіть це на поточному етапі. Додаємо трохи гарячого молока - досить буде декількох столових ложок. Розмішуємо все до однорідної маси. Якщо розмішати не дуже добре, то грудочки зіпсують не тільки естетичне враження від готового напою, але і смакове. Коли суміш стала красивою і рівномірної, доливаємо в неї молоко, що залишилося і варимо на повільному вогні, постійно помішуючи. Як тільки цукор розчинився - какао готове. Як варити какао з молоком Для того щоб зварити какао з додаванням молока, нам потрібно скористатися тими ж рекомендаціями, що і для какао на молоці. Пропорції води і молока можуть бути різними. Можна використовувати воду тільки з метою позбавлення напою від грудочок. Тобто додати кілька ложок гарячої води в суху суміш і перемішати до однорідності. Далі, як і в попередньому рецепті, додати молоко. Різниця буде швидше помітна в процесі приготування, ніж в смаку готового напою. Однак якщо замість 250 мл молока додати тільки 125, а замість другої частини використовувати воду, відмінності будуть вже більш відчутні. Смак какао буде вже не такий м'який, але все одно дуже приємний. Для того щоб точно визначити, який спосіб вам сподобається більше - зваріть какао і одним і іншим способом. Какао для дорослих Якщо ви вважаєте, що какао - це дитячий і занадто солодкий напій, а, купуючи плитку шоколаду, ви звертаєте увагу тільки на гіркий, взагалі не рахуючи молочний шоколад гідним вашої уваги, тоді спробуйте приготувати какао наступним чином. Замість двох чайних ложок какао-порошку візьміть дві столові. Цукор не додавайте взагалі (якщо гіркувато-шоколадний смак здається вам ідеальним) або додайте 1-2 чайних ложки. В іншому рецепт стандартний. Таке какао чи сподобається вашій дитині, що обожнює солодощі, але вам він цілком може припасти до смаку. Якщо ж ви ставитеся до любителів всього шоколадно-шоколадного, але при цьому між плиткою гіркого шоколаду і молочного перевагу віддасте останньому, тоді збільште кількість цукру до 3 або навіть 4 чайних ложок. Такий напій об'єднає в собі консистенцію какао і смак гарячого шоколаду. А якщо ви додасте в нього якісь спеції або, наприклад, какао-масло, що створює на поверхні напою тонку плівку, немов у ньому розчинений шоколад, - цей напій більше ніколи не покине вашого меню!
[ Spoiler (click to open) ]
Before cooking cocoa with milk or with milk, to learn about the possible ways of its preparation. If you belong to those people who believe cocoa drink for young children, not interesting for adults, you probably change your mind after learn how to cook cocoa! Chocolate Cocoa and hot chocolate are two varieties of the same drink. Moreover, the separation between them only conditionally and does it mean the same thing, we just used to call hot chocolate thick bitter drink on the basis of melted chocolate and cocoa liquid and sweet milk-based. But even the latter can have a rich chocolate flavor, which is unlikely to appeal to kids, but will certainly be appreciated by fans of dark chocolate! Soon you'll see for yourself. Use cocoa undeniable. No wonder drink from cocoa beans the Indians called the drink of the gods. The number of nutrients cocoa will give odds even green tea, not to mention coffee or other drinks that we often drink every day. In many ways, the taste depends on what you will be able to buy cocoa powder, so come to his choice consciously. How to cook cocoa Three main ingredients included in the composition of the cocoa - milk, sugar and cocoa powder. Also, water may be added, if cocoa is not cooked in milk, and with his addition. But, in accordance with your preferences, you can add cocoa, cinnamon, nutmeg, pink pepper, vanilla and other spices. To make the cocoa taste more chocolate, gave him the feeling of a melted chocolate bar, add half a teaspoon of cocoa butter in the moment will add to the dry mixture with water or milk. The yolk of fresh quail eggs, added to the already prepared cocoa, not only will make it taste sweeter, but will also help in the fight against cough. To cook many drinks there are special dishes, such as tea or Turkish coffee. For the preparation of cocoa such devices do not, so you can use any suitable shape and size saucepan. If the sugar had dissolved until such time as the water or the milk is boiling, continue to cook cocoa. From the fact that the liquid is slightly boiled, the taste will not be affected. If you do not know what to put sugar in one Cup of cocoa start with two teaspoons. If necessary, you can add another in the finished drink, but next time you immediately do it right. How to cook cocoa milk is the Most common and successful method of preparation of cocoa in milk will please both children and sweets for adults. In order to properly cook the cocoa thus, one portion we will need one teaspoon of cocoa powder (5 g), 2-3 teaspoons of sugar and 250 ml of milk. Take a bowl, pour in her cocoa powder and sugar, mix well, rubbing all the lumps. If you add in cocoa, for example, cinnamon, do it at this stage. Add a little hot milk - enough to be a few tablespoons. Stir everything until smooth. If the mix is not too good, the lumps will ruin not only the aesthetic impression of the finished drink, but the taste. When the mixture is nice and uniform, add to it the remaining milk and cook over low heat, stirring constantly. Once the sugar is dissolved cocoa finish. How to cook cocoa with milk To weld cocoa with milk, we need to use the same recommendations as for cocoa in milk. The proportions of water and milk can be different. You can use water only for the purpose of redemption drink from lumps. That is, add a few tablespoons of hot water into the dry mixture and stir until smooth. Further, as in the previous recipe, add the milk. The difference will be more noticeable in the cooking process than in the taste of the finished drink. However, if instead of 250 ml of milk add only 125, instead of the second part to use water, the differences will be more noticeable. The cocoa flavor is not so soft, but still very enjoyable. In order to determine exactly what the way you like make a Cup of cocoa and one in another way. Cocoa for adults If you think that cocoa is a baby and too sweet drink, and buying a chocolate bar, you pay attention only to bitter, not counting the milk chocolate is worthy of your attention, then try to make cocoa in the following way. Instead of two teaspoons of cocoa powder to hire two canteens. Add the sugar at all (if bitter chocolate taste you think is ideal), or add 1-2 teaspoons. Otherwise, the standard recipe. This cocoa almost like your child loves sweets, but you may be to the taste. If you belong to the lovers just chocolate-chocolate, but between the dark chocolate bar and milk preferences favoured the latter, then increase the amount of sugar to 3 or even 4 teaspoons. This drink will combine the consistency of chocolate and the taste of hot chocolate. And if you add in some spices or, for example, cocoa butter, creating on the surface of the drink thin film as if it dissolved chocolate, this drink will never leave your menu!