Ako skladovať červený a čierny kaviár?

1. Ako skladovať vajcia v bankách?
2. Ako uchovávať kaviár?
3. Zmrazenie kaviárom

Čierny a červený kaviár je skutočne elitným pokrmom. Obsah malého 100-gramového pohára, samozrejme, nemá čas sa pokaziť - rýchlo sa konzumuje. Ale čo by mali tí, ktorí „skladovali“ dva alebo tri týždne pred Novým rokom, kým ceny potravín nestúpali? Alebo tí, ktorým príbuzní priniesli niekoľko kilogramov tohto cenného nákladu? V tomto článku vám povieme, ako skladovať čierny a červený kaviár na dlhú dobu doma.

Ako skladovať vajcia v bankách?

Ihneď je potrebné poznamenať, že v skladovaní čierneho a červeného kaviáru nie sú žiadne rozdiely. Dôležité je len to, ako je tento výrobok balený: v plechovkách alebo predávaných podľa hmotnosti. V druhom prípade, kvôli neprítomnosti konzervačných látok, je skladovateľnosť oveľa menšia. Tento kaviár - bez konzervačných látok - si uvedomujeme, a preto sme zodpovední za kvalitu nášho výrobku o 100%.

ak čierny kaviár sa bude skladovať dlhú dobu, potom sa musí najprv spracovať. Výrobok skladujte v otvorenej plechovke. Musí byť posunutá na sklenenú alebo plastovú nádobu. Ako skladovať červený kaviár v plastovej plechovke? Pri dlhodobom skladovaní je potrebné výrobok namazať rastlinným olejom.

Majte na pamäti, že skladovateľnosť závisí od nádoby. Takže pre železo uzavreté môžu vyzerať takto:

• 9 mesiacov pri mínus 18 stupňoch, to znamená pri zmrazení;
• 2,5 mesiaca s mínus 5;
• 10 dní pri pozitívnej teplote, nie vyššej ako 5 stupňov.

Skladovateľnosť v sklenených nádobách je nasledovná: \ t

• 9 mesiacov pri mínus 18 stupňoch;
• 6 mesiacov s mínus 5;
• 3 týždne pri teplote nie vyššej ako 5 stupňov.

Ako uchovávať kaviár?

Najlepšie je kúpiť kaviár balený v továrni, napríklad v našom obchode. Ak ste si kúpili kaviár niekde, viete, že je uložený na veľmi krátku dobu, pretože kaviár je živý proteín.

Banky tesne uzavrú plastové kryty. Z času na čas skontrolujte vôňu a chuť jedla. Uchovávajte teda červený kaviár a čierny kaviár na 1 týždeň.

Zmrazenie kaviárom

Ak potrebujete výrobok zmraziť, je užitočné vedieť, ako sa vajcia skladujú v mrazenej forme. Neexistujú žiadne špeciálne podmienky - stačí umiestniť chladničku na mrazničky a teplota v mrazničke nie je vyššia ako mínus 18. Mrazený kaviár možno bezpečne skladovať až 9 mesiacov. Kaviár nestráca svoje prospešné vlastnosti, ak je správne rozmrazený. Po zmrazení umiestnite plechovku kaviáru do chladničky a uchovávajte tam, kým sa kaviár nestane obvyklou konzistenciou.

Objednať kaviár