Хлебопечка для бездріжджового хліба

29 жовтня 2016, 15:07

шукаю хлібопічку

Назріла необхідність в хлібопічці. Мені потрібно, щоб можна було бездріжджовий і безглютеновий хліб робити і щоб без яєць, щоб не дуже великого обсягу або щоб була можливість невеликого обсягу. У будь-який чи хлібопічці такий можна робити? Підкажіть по хлібопічки які у вас і як вам вони або що порекомендуєте. В принципі розглядаю можливість ще однієї мультиварки - є Панасонік, але невеликого обсягу, кекси добре виходять, а ось хліб не пробовала.Поделітесь рецептами здорового хліба

Читати повністю...

бездріжджовий хліб

поділіться рецептом - у сина алергія на дріжджі, іноді буває висипає. хліб без дріжджів з магазину не дуже смачний, якщо чесно (і довго є його неможливо. я сама пробувала неск раз робити на кефірі - але якось от не виходить у мене вимісити його ідеально! після випічки виходить, що всередині залишається Непропечений шар. в хлібопічці я так розумію неможливо приготувати хліб без дріжджів? може тоді зробити як кекс в хлібопічці, тільки без цукру? або може хто знає в ...

13 січня 2016, 21:56

Як зробити бездріжджовий хлібець?

Дівчатка милі! Брала хлібопічку, бо на одному з сайтів побачила, що можна робити бездріжджовий хліб (це було визначальним фактором), але в автоматічвескіх програмах і в книзі рецептів не знайшла таких (хлібопіч REDMOND RBM-M1909). Напевно я помилилася ... Але в цій хлібопічці є настроюється режим МУЛЬТІПЕКАРЬ і я не полишаю надії навчитися робити такий хлібець ...

Читати повністю... Римма

16 грудня 2010, 14:16

Бездріжджовий хліб!

Дівчатка! Допоможіть, з вибором. Хочу купити хлібопічку, в якій можна пекти бездріжджовий хліб! У кого є з такою функцією, напишіть, будь ласка назву грубки, дуже потрібно!

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

9 квітня 2014 року, 6:14

Три хліба в хлібопічці

Ну ось і я дійшла до того, що не хочу в себе запихати всякі добавки, підсилювачі смаку, консерватори і стабілізатори. Вирішила пекти хліб сама і купила хлібопічку: Модель вибирала 2 тижні. Треба щоб і на поличці помістилася, і не кругла була, і металева, і з віконцем, і з програмою для житнього хліба, і з контейнером. Знайшла Scarlet. Показую як я пекла білий хліб, житній хліб на заквасці, австралійський овочевий хліб ...

Читати повністю... Марія

24 листопада 2014 року, 9:56

Хлібопічки, вафельниці. Допоможіть порадою.

Доброго ранку, дороге співтовариство. Закортіло мені тут обзавестися хлебопечкой. Але щоб не просто хлібець піч, а ще й йогурт можна було. Кухня маленька - окремо йогуртницю не хочу. Питання - хто що порадить. ))) І ще, не знайшла в мережі, чи можна як-небудь в цих девайсах піч бездріжджовий хліб (як в селах робили). Друга частина розповіді - а як щодо вафельниці? Чи можна в одній піч і хрусткі, і м'які (типу віденських) вафлі. Ну і відповідно хотілося б дізнатися назву ...

Читати повністю...

Як вибрати хлібопічку?

Ритм життя сучасної людини подібний до круговороту - потрібно встигнути «тут», не забути «там», не спізнитися «туди», і так - знову і знову. Але ж так іноді хочеться неспішно потягнутися в ранковій млості, посміхнутися новому дню і відчути в будинку запах свіжого ароматного хліба ... «Хліб красивий спечеться» Більшість хлібопічок універсальні в експлуатації: замішують тісто будь-якої консистенції, випікають простий хліб і з добавками, печуть кекси і навіть можуть варити джем ...

Читати повністю... вері

23 квітня 2011, 10:55

Хлібопекарські дріжджі - отрута !!!

Ви не повірите З ЧОГО ЗРОБЛЕНО хлібопекарські дріжджі, так-так ті самі, які добовляйтесь в хліб і хлібобулочні вироби та ті самі, які ми купуємо в магазинах, для випічки: Ось тільки кілька компонентів з чинного ГОСТ 171-81 (http: // www.vsegost.com/Catalog/30/30233.shtml) 1.2. Для вироблення використовується основну і допоміжну сировину: сульфат амонію технічний, отриманий при виробництві сірчистого ангідриду; кислота сірчана технічна по ГОСТ 2184 або АККУМУЛЯТОРНАЯ по ГОСТ 667; мікродобриво для сільського господарства південних районів СРСР; ...

Читати повністю... Олена

18 квітня 2015 року, 18:37

Паски органічні (дуже натуральні)

До цієї Великодня мені дуже захотілося напекти пасок, тим більше, що в магазинах вони в основному з дріжджами і Е-добавками. Якщо я печу своєї сім'ї хлібець на заквасці з органічного борошна (зерно для неї вирощені без хімії, змолота на кам'яних жорнах, щоб зберегти користь зерна, що не вибілен), замість магазинних солодощів у нас домашні: пироги, яблучний мармелад, печиво; а ще краще - сухофрукти, то навіщо мені годувати дітей дріжджовими пасками?) Якщо вже пішли по натуральному шляху - ні до чого згортати)) ...

Читати повністю... Христина

12 листопада 2015 року, 13:36

"Норми" харчування

Хочеться дізнатися як харчуєтеся ви і ваші дітки щодня .. От скажіть: - смажите ви на сковороді? - ви їсте, чи майонез (маю на увазі ось так ... кожен день за вечерею, чи є він у вас в холодильнику) - купуєте заморожене м'ясо, рибу і напівфабрикати у вигляді котлет, биточків, нагетсів і т.д. промислового виробництва? - купуєте солодку газовану воду? - робите зажарку в супи? - чи є у вас в холодильнику соуси, кетчупи і т.д промислове? - а ...

Читати повністю... Олена Чуркіна

9 квітня 2014 року, 6:14

Три хліба в хлібопічці

Ну ось і я дійшла до того, що не хочу в себе запихати всякі добавки, підсилювачі смаку, консерватори і стабілізатори. Вирішила пекти хліб сама і купила хлібопічку: Модель вибирала 2 тижні. Треба щоб і на поличці помістилася, і не кругла була, і металева, і з віконцем, і з програмою для житнього хліба, і з контейнером. Знайшла Scarlet. Показую як я пекла білий хліб, житній хліб на заквасці, австралійський овочевий хліб ...

Читати повністю...

Хліб з цільнозерновий борошна на заквасці)))

Ось уже кілька місяців, як я печу свій хліб))) На заквасці, без дріжджів; в духовці, а не в хлібопічці))) Підштовхнула і вразила на це дійство мене Аня, моя нова знайома, за що огромшейшее тобі, Аня, спасибо !!! Я дуже щаслива, що наші життєві дороги перетнулися))) Мій шлях був складний))) Спочатку бувало, що тісто і не піднімалося, і що сирої хлібець виходив, або сильно кислим, а іноді і з жестчайшей кіркою) Але вся некондиция йшла в чудові сухарики))) Закваску вивела сама шляхом сквашування житнього борошна з водою, все))) Пробувала ...

Читати повністю... Олександра

12 жовтня 2015 року, 10:44

Домашній хліб

Добрий день дорогі дівчинки !! Буду вдячна всім, хто допоможе, підкаже, відгукнеться. Підкажіть у кого був досвід приготування домашнього хліба в мультеварке (НЕ хлібопічці). Буду дуже рада також ва \\ Вашим рецептами домашнього хліба (в ідеалі бездрожжевого)

Читати повністю...

Житня закваска для домашнього хліба

Можу для Вас приготувати житнє закваску для домашнього бездріжджового хліба, а заодно підкажу, як піч такий хліб (вручну) і в подальшому доглядати за закваскою. Хлібопічки не маю, печу тільки в духовці. Вартість закваски 100 рублів. Для ще дозрівання потрібно 5 днів.

Читати повністю...

Мармуровий кекс ...

... тільки що витягла з хлібопічки. Не знаю, наскільки він вийшов мармуровим, але дуже смачний. До цього пекла шоколадний кекс, але навіть сфотать не встигла - все з'їли. Один раз приготувала французький хліб - смачний, але консистенцією я незадоволена (((. Буду ще пробувати пекти і покажу, якщо вийде. Хлебопечка - не моя, я взяла у свекрухи покористуватися, щоб зрозуміти, чи потрібен нам цей девайс будинку. Взагалі, я дуже люблю пекти свій бездріжджовий хліб на власній заквасці, але тому що духовка наша несправна, поки ...

Читати повністю...

Про коханого чоловіка - плітки

Про улюбленому - нічого або тільки хороше)))))))))))))))) От хотіла запитати - як по-науковому називається, коли людина одержима якимись ідеями? У мого чоловіка постійно то одна, то інша "ідея фікс". Всі ідеї - ХОРОШІ, слава богу! Просто він так фанатично їм слід))) Остання його ідея - це випічка хліба. Причому, хліб повинен бути неодмінно бездріжджовий. Той, який більшість пече в хлебопечках - "ні ... не те!" Він уже все вивчив про це! Перечитав купу статей, переглянув купу відео. Цілими днями у нас ...

Читати повністю... Світлана

14 січня 2015 року, 9:48

Саша і пшениця

З літа у Саші непоймічего зі стільцем. Неоформлений, частий (3-4-5 раз в день), а частенько це просто жіжак. З цими алергіями я втомилася і, чесно кажучи, заплющила очі на це. Та й доктор Л. в останній прийом сказав відпустити ситуацію. Ось уже півроку майже, а стілець стабільно поганий. На цьому тлі я не ввожу нічого нового. А хотілося б. насправді є у мене одне велика підозра, але так погано мені від цього ... ПШЕНИЦА. Ми її почали їсти ...

Читати повністю... вері

23 квітня 2011, 10:57

Хлібопекарські дріжджі - отрута !!! Бездріжджова хлібна закваска

Ви не повірите З ЧОГО ЗРОБЛЕНО хлібопекарські дріжджі, так-так ті самі, які добовляйтесь в хліб і хлібобулочні вироби та ті самі, які ми купуємо в магазинах, для випічки: Ось тільки кілька компонентів з чинного ГОСТ 171-81 (http: // www.vsegost.com/Catalog/30/30233.shtml) 1.2. Для вироблення використовується основну і допоміжну сировину: сульфат амонію технічний, отриманий при виробництві сірчистого ангідриду; кислота сірчана технічна по ГОСТ 2184 або АККУМУЛЯТОРНАЯ по ГОСТ 667; мікродобриво для сільського господарства південних районів СРСР; вапно хлорне по ГОСТ ...

Читати повністю... Марія

7 листопада 2014 року, 16:49

Домашній хліб

Хочу дізнатися: печете ви хліб самі? У мене вдома немає духовки, зате є мультиварка і хлібопічка. Ось вони мені допомагають. Однак, в моїй хлібопічці Samsung в інструкції не так багато рецептів і в основному всі рецепти з дріжджів і білої муки ... Не дуже корисно тим, хто вічно на дієті (мені, тобто). Я вже давно облизувати на закупівлю Олени - якого виду борошно, жито і т.д. Розкажіть мені, чи зможу я в своїй хлібопічці піч КОРИСНИЙ бездріжджовий хліб? Якщо ...

Читати повністю... Лія

25 вересня 2013, 14:02

Хлебопечка

Дівчатка, підкажіть, чи можна в ній готувати бездріжджовий хліб або на заквасці, чи вийде він? І що ще можна в хлібопічці готувати, крім хліба? А заодно скажіть, яка модель хлібопічки хороша?