Картопля в мікрохвильовці просто і швидко: рецепти приготування смачних страв

1. Загальні рекомендації та поради корисні поради
2. Класичний варену картоплю
3. Швидка картопля в мундирах
4. Картопля в мундирі в пакеті або рушниках
5. Варену картоплю по-селянськи
6. Як приготувати картопляне пюре в мікрохвильовій печі
7. Запечена картопля з сиром
8. Запечена картопля з прянощами
9. Тушкована картопля з грибами
10. Запечена картопля з салом
11. Картопля фрі в мікрохвильовій печі

Ці рецепти стануть в нагоді не тільки вдома, а й на роботі - забудьте про перекуси, харчуйтеся правильно і ситно.

Мікрохвильові печі швидко завоювали популярність серед домогосподарок, це пояснюється тим, що в них за лічені хвилини можна розігріти їжу. Але не всі використовують цю техніку для приготування їжі. Сьогодні ми розповімо, як приготувати картоплю в мікрохвильовці просто, швидко і смачно. Для того щоб зварити картоплю класичним способом потрібно близько години, а завдяки мікрохвилям, час приготування скорочується до 12 хвилин!

1. Загальні рекомендації та поради корисні поради
2. Класичний варену картоплю
3. Швидка картопля в мундирах
4. Картопля в мундирі в пакеті або рушниках
5. Варену картоплю по-селянськи
6. Як приготувати картопляне пюре в мікрохвильовій печі
7. Запечена картопля з сиром
8. Запечена картопля з прянощами
9. Тушкована картопля з грибами
10. Запечена картопля з салом
11. Картопля фрі в мікрохвильовій печі

Загальні рекомендації та поради корисні поради

Для всіх наведених нижче рецептів картоплі в мікрохвильовці , Використовуйте спеціальний посуд, придатну для мікрохвильових печей. Це можуть бути скляні, керамічні або силіконові каструлі, миски, тарілки.

Зморив маркування на виробі і рекомендації виробника, якщо не впевнені в тому, що матеріал придатний для використання.

Загальні правила:

• дрібна картопля готується набагато швидше великої, враховуйте це в процесі приготування;
• час приготування залежить від обсягу овочів - одна картопля звариться за кілька хвилин, а для кілограма часу буде потрібно набагато більше;
• готовність можна перевіряти за допомогою ножа, виделки або зубочистки. Якщо бульба всередині щільний, то він ще не готовий;
• щоб картопелька вийшла смачною і ароматною, натирайте її перед приготуванням спеціями і маслом;
• в якості наповнювача можна використовувати різні начинки з фаршу, грибів або риби, шинку, майонез, посипати зверху вареним яйцем і багато іншого;
• шкірку легше очистити, якщо після приготування помістити овочі під холодну воду.

Класичний варену картоплю

Навіть у звичайнісінькій мікрохвильовій печі без додаткових функцій можна швидко зварити картоплю, смакові властивості якого нічим не відрізняються від звичайного способу приготування. Як і при традиційній варінні потрібна тільки картопля і вода.

Як зварити картоплю в мікрохвильовці:

1. Візьміть картоплю, очистіть і промийте.
2. Помістіть бульби в каструльку, залийте водою так, щоб вона лише покрила овочі. При необхідності посоліть.
3. Накрийте кришкою і варіть, перевіряючи готовність.
4. Для прискорення процесу можна додати ложку рослинної олії без запаху.

Такий варіант ідеально підходить не тільки для гарнірів, але і для підготовки овочів для салатів.

Швидка картопля в мундирах

Дуже смачним виходить в мікрохвильовці запечена картопля в мундирах. Потрібні продукти:

• картопля;
• приправи - за смаком;
• оливкова або вершкове масло - столова ложка на одну картоплю середніх розмірів, або 50 грамів вершкового масла.

Калорійність цього блюда становить 160 ккал на одну порцію.

Рецепт приготування:

1. Картопля необхідно ретельно вимити, бажано користуватися щіткою і вибирати бульби однакового розміру, висушити, проткнути виделкою і покласти в мікрохвильову піч.
2. Додайте трохи солі і приправ за смаком, можна натерти овочі вершковим або оливковою олією і поставте запікати.
3. При потужності 600-700 Ватт час приготування картоплі в мікрохвильовій печі становить 8-12 хвилин, потім блюдо слід витягнути, і дати постояти близько 6 хвилин.

подайте з тушкованими стегенцями в томаті і майонезі .

Картопля в мундирі в пакеті або рушниках

Спосіб приготування картоплі в пакеті в мікрохвильовці ідеально підходить для офісу, так як не потрібно посуд, а піч залишається чистою. потрібні:

• пакет для запікання;
• картопля;
• сіль і приправа до смаку.

Калорійність страви - 150 ккал на одну порцію.

Рецепт приготування простий:

1. Картопля промийте і висушіть, покладіть в поліетиленовий пакет для запікання, зав'яжіть.
2. Покладіть в мікрохвильову піч на 8-10 хвилин, порожнисте час залежить від потужності мікрохвильової печі і кількості бульб.
3. Акуратно проткніть пакет і дістаньте картопельку в мундирах, будьте обережні при відкритті, пар всередині пакету дуже гарячий і можна обпектися.

Якщо немає пакета, можна використовувати паперові рушники, загорніть кожну картоплю в папір, намочіть і помістіть в піч, час готування близько 8 хвилин. Рушники дозволяють зберегти вологу. Такий картопля часто популярний серед домогосподарок в якості швидкого приготування інгредієнтів для салату.

Варену картоплю по-селянськи

Спробуйте приготувати цю страву з картоплі в мікрохвильовці на вечерю, якщо часу стояти біля плити немає. Воно смачне і низькокалорійної.

продукти:

• картопля - 1 кг;
• вода - 3 склянки;
• одна головка цибулі невеликого розміру;
• три зубчики часнику;
• щіпка чорного перцю і розмарину;
• щіпка паприки;
• пару гілочок зелені;
• сіль за смаком.

Рецепт приготування:

1. Картопля наріжте кубиками, змішайте зі спеціями в одній глибокій посуді, яка підходить для мікрохвильової печі.
2. Лук наріжте кільцями, додайте часник і залийте все це трьома склянками води.
3. Варіть протягом 8-12 хвилин, злийте воду, прикрасьте зеленню.

Подавати можна з рибою або м'ясом, рубаними котлетами з індички або печінковими оладками , Також цей гарнір добре поєднується з тушкованими овочами.

Як приготувати картопляне пюре в мікрохвильовій печі

Щоб приготувати смачну картопляне пюре в мікрохвильовці, візьміть:

• картопля - 8 шт .;
• зелень - пару гілочок;
• 100 г вершкового масла;
• молоко - 50 г;
• сіль і приправи за смаком

Рецепт приготування:

1. Овочі ретельно промийте в воді, очистіть від шкірки, поріжте на маленькі шматочки, додайте воду, накрийте кришкою і варіть протягом 8-12 хвилин. Перевірте готовність.
2. Коли бульби стануть м'якими, злийте воду, додайте олію, приправи, сіль.
3. Зробіть пюре, як зазвичай. Ретельно вимішайте до отримання однорідної маси, попутно додаючи молоко.
4. При подачі прикрасьте дрібно порізаною зеленню. Підходить для гарніру до ніжною курочку каррі .

Як бачите, ніяких складнощів в процесі не виникає, приготувати цю страву можна дуже швидко.

Запечена картопля з сиром

Ніжний і смачний печена картопля в мікрохвильовці можна приготувати з сиром у цій простому рецептом. З продуктів будуть потрібні:

• картопля середніх розмірів - 7 шт .;
• вершкове масло - 150 г;
• сир - 150 г;
• зелена цибуля і часник;
• сіль і приправи за смаком;
• зелень.

Рецепт приготування:

1. Овочі вимийте і висушіть рушником, зробіть проколи вилкою або зубочистками.
2. Запечіть в мікрохвильовій печі на тарілці.
3. Сир змішайте з маслом, додайте дрібно нарізаний часник, цибулю і приправи.
4. Акуратно розріжте навпіл кожну картоплю, додайте в серцевину наповнювач і поставте запікати ще на пару хвилин.

Подавати блюдо слід гарячим, попередньо посипати зверху зеленню.

Запечена картопля з прянощами

Щоб приготувати в мікрохвильовці печена картопля з прянощами, буде потрібно простий набір продуктів:

• картопля - 1 кг;
• часник - пару зубчиків;
• оливкова або рослинне масло - 5 столових ложок;
• паприка - за смаком;
• перець мелений - за смаком;
• базилік - по смак;
• сіль за смаком.

Для приготування цієї страви добре підійде молода картопля з тонкою шкіркою.

Кроки приготування:

1. Очистіть бульби від шкірки (якщо він молодий, то можна готувати разом з шкіркою) і наріжте великими скибочками, почекайте поки не вийде зайва волога.
2. Змішайте оливкову олію і приправи в одному посуді, додайте дрібно нарізаний часник і тонкі кільця цибулі.
3. Натріть отриманою сумішшю картоплю і поставте запікати в мікрохвильовку на 10 хвилин. До речі, приправи можна використовувати і інші в залежності від ваших уподобань.

Картопля, запечена в мікрохвильовці таким способом, дуже смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді. Подавати можна під різними соусами, як окрему страву. Спробуйте як гарнір до курчаті чкмерулі в ніжному соусі.

Тушкована картопля з грибами

Це просте і ситне блюдо ідеально підходить для швидкого вечері, коли часу на приготування складних закусок немає. Підготуйте продукти:

• картопля - 4-6 шт .;
• печериці - 5 ш;
• одну головку цибулі;
• пару морквин;
• зелень - пару гілочок;
• сіль, перець - щіпку;
• оливкова або рослинне масло - 4 столових ложки.

Техніка приготування:

1. Картопля вимийте, почистіть і наріжте тонкою соломкою.
2. Гриби наріжте кільцями.
3. Моркву натріть на тертці, наріжте півкільцями цибулю.
4. У посуд покладіть цибулю і моркву, додайте 4 ложки рослинної олії, накрийте кришкою і готуйте в мікрохвильовій печі в 5 хвилин.
5. Додайте основні інгредієнти: печериці та картоплю.
6. Посипте сіллю і приправами за смаком, ретельно змішайте всі інгредієнти, налийте трохи води і поверніть посуд в піч.

Час приготування картоплі в мікрохвильовці таким способом складає близько півгодини, обов'язково перевіряйте в процесі готовність страви. Перед тим як подавати картоплю з грибами на стіл, бажано посипати страву зеленню.

Запечена картопля з салом

Коли хочеться чогось істотного, приготуйте запечену картоплю з салом. Для цієї ситної гарячої закуски потрібні продукти:

• картопля - 4 шт .;
• сало - 100 г;
• цибуля ріпчаста - маленька головка;
• дві-три гілочки зелені;
• сіль і перець за смаком.

Як приготувати:

• Ретельно вимийте картопля, очищати від шкірки не потрібно, тому краще віддавати перевагу молодий картоплі з тонкою шкіркою.
• Наріжте скибочками, бажано проткнути їх виделкою або нанести надрізи ножем, щоб краще вбиралася сіль і жир, так смак виходив яскравіше.
• Посоліть і зверху розкладіть тонко нарізане скибочками сало і кільця цибулі,
• Поставте на 8-12 хвилин в мікрохвильову піч.
• Прикрасьте зеленню.

Подавайте з овочами або соліннями, наприклад, з маринованими огірками або квашеною капустою . На перше рекомендуємо один з ситних супів .

Картопля фрі в мікрохвильовій печі

Картопля фрі в мікрохвильовці з грилем виходить не таким жирним і шкідливим, як при приготуванні у фритюрниці, тому його можна їсти, не побоюючись за фігуру. Калорійність одою порції 250 ккал.

продукти:

• картопля - 5 шт .;
• олія оливкова столова ложка на одну картоплю;
• сіль і перець за смаком.

Рецепт приготування картоплі фрі простий:

1. Овочі очистіть від шкірки, ретельно вимийте і висушіть рушником.
2. Наріжте його тонкими прямокутниками однакової форми.
3. Натріть скибочки маслом з чорним перцем і сіллю.
4. Викладіть на плоске блюдо, застелене папером для випічки, і запікайте.
5. Через 6 хвилин необхідно перевернути кожну скибочку, щоб він приготувався рівномірно.

Картопля повинна покритися хрусткою із золотистою скоринкою. Якщо гриля немає, скоринки не буде. В цьому випадку потрібно збити білки в круту піну, занурити туди картопляні скибочки, розкласти в один шар на блюді і поставити в піч.

Подавати можна як окремо, так і у вигляді гарніру.

Рецептами поділився наш читач Владислав Вікторович.

Як бачите, зварити картоплю в мікрохвильовці і приготувати з нього смачні і ситні блюда під силу навіть школяреві, який не має досвіду і певних навичок у приготуванні їжі. Не бійтеся додавати в рецепти щось своє, поступово у вас почнуть виходити смачні авторські страви.

У мікрохвильовці можна готувати не тільки картоплю. Спробуйте смачні свинячі відбивні в кисло-солодкому соусі за іншим рецептом на нашому сайті «Жіночі захоплення». Ми за те, щоб часу на кухні витрачалося менше, а результат завжди радував!