Набір столових приборів
За часів Стародавньої Греції, коли стали з'являтися перші ложки, філігранне виконання столових приладів було дивиною, так само як і культура застілля. Тільки в XIV-XVI століттях Європа стала дотримуватися правил етикету, тому є руками було вже непристойно. І тільки до початку XVII століття набори з різних приладів вже нікого не дивували, а для кожного блюда на вишуканих прийомах подавалися різноманітні лопатки, виделки і щипці.
Сьогодні столові прибори зі срібла, мельхіору або нержавіючої сталі вважаються прекрасним подарунком. Чим дорожче і престижніше подарунковий комплект, тим елегантніше і розкішно він виглядає.
срібло
Срібний набір столових приборів вважався ексклюзивним нововведенням в знатних будинках епохи Відродження. Спочатку ложок відводилося першість серед іншого начиння, яку використовували для прийому їжі. вилка та ніж приєдналися до трапези трохи пізніше.
Унікальні властивості срібних виробів були відомі ще древнім грекам і римлянам. Вони виявили, що срібло має здатність боротися з бактеріальними і вірусними інфекціями, зміцнювати імунітет, а також очищати воду, надаючи їй особливого смаку. Зі срібла відливалися судини і виготовлялися різні знаряддя.
Сучасне столове срібло - це вироби з маркуванням 925 проби, відполіроване або покрите позолотою. Товщина покриття сріблом повинна бути не менше 24-30 мікрон, особливо якщо виріб зроблено з мельхіору або інших сплавів. Припустимо покривати предмети сріблом з домішкою алюмінію, берилію або кремнію, тоді кількість додаткових речовин в складі не повинно перевищувати 2%.
Гарнітури з серебрадля їдальнею можуть включати різну кількість предметів: від 3 до 72. Невеликі подарункові упаковки складені з вилки, ножа і ложки, а великі набори в кейсах або скринях включають також:
- Ложки для цукру або солі,
- Лопатки для сиру, риби, пирога або піци,
- Вилку для солінь,
- Щипці для цукру,
- Заварники для чаю,
- Чайні та кавові ложки,
- ножі,
- фужери, келихи або чарки.
Коли в родині народжується дитина, особливим подарунком для нього може стати дитячий набір приладів срібла, який складається з трьох предметів. На хрестини також дарують одну срібну ложечку з іменною гравіюванням або наконечником із зображенням ікони. Коли маленький член сім'ї почне їсти самостійно, батьки не будуть турбуватися про те, що не зможуть посадити його за стіл. Адже срібні ложечки з зображеннями персонажів з мультфільмів і казок захоплять малюка, і прийом їжі пролетить непомітно.
Вибираючи набори виробів зі срібла, звертайте увагу на полірування і товщину вироби. Ціна комплекту не може бути низькою, особливо якщо він складений з безлічі предметів. Обов'язково перевіряйте наявність проби і штампа виробника. При виборі срібних ложок, виделок і ножів з позолотою, поцікавтеся у продавця, чи є гігієнічний сертифікат на вироби. Для маленьких дітей купувати ложечку з чорнінням або покриттям емаллю не рекомендується.
Вироби з мельхіору
Мельхіоровий набір столових приладів добре пам'ятають багато жителів пострадянського простору. Цікаві гравіювання і наконечники були відмінною рисою таких виробів. Зазвичай комплекти з мельхіору покривалися тонким шаром срібла і складалися з 24 або 72 предметів. Розраховані вони на 6 або 12 персон.
Мельхіор є хімічний сплав трьох елементів: міді, цинку і нікелю. В цей склад входить 50 частин міді і по 25 частин цинку і нікелю. Він найбільш наближений до сріблу і не поступається йому в міцності. Шар срібла, яким покриті столові набори, повинен бути не менше 24 мкм, а проба маркується цифрою 925 або 999. Для обробки рукоятки ножів, шар срібла трохи менше - 18 мкм. Покриття мельхіору позолотою буває товщиною 0,500 мкм.
При виборі гарнітура з цього сплаву, варто звертати увагу на сертифікат якості або гігієнічні умови, які обов'язково вказується в паспорті виробу або на коробці. Верхнє покриття з часом може темніти, це не повинно Вас лякати, так як потемніння легко видаляється при чищенні.
Комплект з нержавіючої сталі
У порівнянні з комплектом приладів з срібла, нержавіюча сталь - це набагато дешевший матеріал. Однак сучасний набір з нержавіючої сталі полірується так, що в ній можна побачити власне відображення, а численний асортимент вилок, ложок і ножів не залишить Вас байдужими.
Сучасні прилади з нержавіючої сталі мають характеристику, яка зрозуміла не всім - 18/10. Вона позначає, що в складі сплаву міститься 18% хрому і 10% нікелю. Такий склад і називають медичної сталлю. Хороший комплект столового приладдя коштує дорого, але Ви можете не переживати за його безпеку під час контакту з їжею.
Модельний ряд приладів представлений широким асортиментом, Ви можете придбати набори для дорослих або дітей. Рукоятки виконуються з бакеліту або пластику, а комплектація часом доходить до 110 предметів. Вибираючи кейс з предметами з нержавіючої сталі, потрібно завжди оглядати їх, щоб не було металевих задирок і нерівностей торців. Іноді виробники дешевих ложок або вилок зовсім не дбають про те, як правильно обробляти вироби. Товщина рукоятки з нержавійки повинна бути не менше 1,5 мм і не більше 4 мм. У всіх предметів не повинно бути різкого або неприємного запаху.
Комплект для пікніка
Столові набори для пікніка стануть відмінним варіантом для тих, хто любить подорожувати. Такий комплект упакований у валізу, сумку або плетений кошик. У них Ви знайдете:
- Виделки, ножі та ложки ,
- Келихи або склянки,
- Серветки і скатертина,
- тарілки,
- Сільничку.
Сумка, яка оснащена міцними власниками для всіх предметів, як правило, є ще і ізотермічної. Тобто, поклавши туди продукти, Ви не будете переживати про їхню схоронність.
Столові прибори виготовлені з нержавіючої сталі, а наконечники, для зручності, бувають пластиковими або навіть прогумованими. Всі предмети легко миються як вручну, так і в посудомийній машині після прибуття додому.
Будь-який з перерахованих наборів столового приладдя - це зручний комплект всіх необхідних приладів, якими можна сервірувати стіл до свята або щодня використовувати вдома. До того ж вироби з срібла можуть стати чудовим подарунком дорогому члену сім'ї або начальнику.
