ews Нал пішов з ресторану. Понад 70% перм'яків розплачуються в кафе банківською картою

Новости

Виды арт терапии
Термин «арттерапия» («art» — искусство, «arttherapy» — терапия искусством) значит исцеление пластическим изобразительным творчеством с целью выражения собственного психоэмоционального состояния. В первый

Организация свадеб в москве
Оформление и http://isp.dn.ua/video/131516-proekty-ban-3-na-4-iz-brusa/ 16-11-2013, 17: 36 Решили заняться свадебным делом? Тогда читайте, что для этого нужно и сколько

Мониторинг серверов майнкрафт 1
Сервера Minecraft - что все-таки это такое? Обычно, все люди, которые играют в игру Minecraft по онлайну проводят все свое игровое время на каком или сервере. Наш веб-сайт посвящается конкретно данным

Сделать силиконовую форму своими
В строительстве нередко употребляют формы, чтоб создавать разные изделия и продукцию. Самые главные из их — это полимерные и силиконовые. В их может быть заливать не только лишь гипс и бетон, их также

Что лучше подарить маме на новый
Просто волшебно, что посреди окружающей нас сероватой и скучноватой обыденности находятся такие примечательные и волшебные празднички, как Новый год, когда у нас возникает красивый повод для того, чтоб

Свадебное платье в стиле ампир
Свадебные платьица в стиле ампир популярны во все времена! Но в последние пару лет они пользуются просто большой популярностью посреди невест! Они легкие, воздушные, комфортные, женственные, обыкновенные,

Оса эгида купить
  «Стражник» и «Эгида» представляют собой бесствольные пистолеты 1-го класса, под один и тот же патрон, который, пожалуй, является самым действенным для травматического орудия, в плане законной самообороны.

Html купить юнкер 5
Юнкер - 3 очами обладателя. Вступление. редисловие. Для начала привожу типовое описание Юнкера - 3 с 1-го из веб-сайтов (нужно отметить, что описания на различных веб-сайтах отличаются очень некординально,

Проверить штрафы по номеру водительского
Проверка осуществляется по данным тс. Необходимо отметить, что, используя этот сервис, не надо вводить никаких индивидуальных данных водителя, потому проверку может произвести хоть какой, у кого есть

Грин плаза донецк адрес
«Green Plaza» — новый торгово-офисный центр формата LIFE STYLE, расположенный в самом центре Донецка — на скрещении улицы Артёма и Садового проспекта. Здание центра гармонически вписывается в общую композицию

Новогодняя упаковка
Подарочные пакеты в коллекциях
Бумага подарочная
Коробки
Крафт пакеты
Ленты атласные
Папирусная бумага тишью
Рафия
Упаковка для вина
Целофан
Шнуры
Коллекции

 

Нал пішов з ресторану. Понад 70% перм'яків розплачуються в кафе банківською картою

Кількість відвідувачів ресторанів в Пермі, що оплачують замовлення банківською картою, зростає. Сьогодні таких більше 70%. Найбільше страждають офіціанти

Все більше перм'яків оплачують замовлення в ресторанах і кафе за допомогою банківської карти. За рік кількість тих, хто розплачується безготівковим способом, зросла в кілька разів, іноді досягаючи 100% від всіх рахунків. За словами рестораторів, відсутність готівки в касі може гальмувати робочий процес і створювати дисбаланс у внутрішньому сальдо в бухгалтерії. Але найсильніше страждають офіціанти, які залишаються без чайових.


Якщо в минулому році році співвідношення готівкової і безготівкової оплати становило 50/50, то сьогодні оплата за мапі перевищила 70%. Ресторатори визнають, що ця тенденція неминуча. На її боці - зручність і державна політика щодо відмови від готівки.

За словами співвласниці Sister's bar Алевтини Тютіковой, спосіб безготівкового розрахунку в деякі дні досягає 100%. «Буває і таке, що за одну зміну всі замовлення оплачуються картою», - поділилася керуючий партнер Sister's bar. Юрій Пирожков, співвласник мережі ресторанів RestUnion ( «Халва», «ТСУР», Zlata Husa, Casa Mia), також зазначив, що безготівкові платежі щорічно зростають і на сьогодні перевищують готівковий оборот.

При цьому стрімко збільшується число перм'яків, які оплачують замовлення за допомогою безконтактних пристроїв - телефонів, годинників, додає ресторатор Олег Ощепков. На його думку, чим вище рівень закладу, тим більший обсяг займає оплата по «безналу».

Для рестораторів такий результат створює додаткові проблеми. Все-таки закладу звикли працювати з готівкою, це прискорює робочі процеси, а гроші в касі дозволяють усвідомити, що бізнес процвітає.

НЕ пропустіть: НЕ пропустіть:   Мексикана-мама Мексикана-мама. За останні три роки в Пермі закрилися кілька ресторанів мексиканської кухні

Власники закладів кажуть, що відсутність готівки в касі може привести до припинення роботи, зриву угод і інших труднощів. Особливо сильно це позначається на невеликих кафе і на тих, хто все закупівлі виробляє на ринку, де купити товар можна тільки за готівку.
«Готівка, як правило, потрібні для розрахунку по заробітній платі, оплати або передоплати відвантаження продукції, часто ексклюзивної, яку нам доставляють з інших регіонів або країн. При оплаті карткою безготівкові гроші надходять на рахунок юридичних осіб не відразу, для цього потрібен якийсь час. Це не критично, але все одно затримки гальмують роботу », - говорить директор з розвитку мережі SMOKY DOG, SHEAMUS і CHESHIRE CAT Сергій Болотов. З ним погоджується і Алевтина Тютікова: «Ми використовуємо готівку для покупки на фермерських ринках ексклюзивних продуктів, яких в магазині просто не знайти».

Юрій Пирожков вважає, що великі ресторанні мережі менше страждають від відсутності готівкових коштів. «Для великих ресторанів, де закупівлі здійснюються також по безналу, проблем не виникає. Труднощі можуть бути у невеликих закладів, де закупівлі продукції відбуваються на ринках за готівку. Для них скорочення платежів готівкою критично », - додає ресторатор.

При відсутності грошей в касі рестораторам доводиться включати витрати на переведення в готівку. Витрати на це стають відчутні для мікропідприємств з доходом менше 1 млн рублів і індивідуальних підприємців.

Відсутність готівки торкнулося і співробітників закладів. Офіціантам пощастило менше всіх. Тепер вони явно недоотримують чайові: залишити їх на карту відвідувачі не можуть, а готівки для цього часто немає. «При оплаті безготівково відвідувачі часто відмовляються від чайових офіціантам. У деяких країнах чайові входять в рахунок замовлення, а потім включаються в заробітну плату », - зазначає Юрій Пирожков.

«Згідно з чинним податковим законодавством, відвідувачі не можуть залишити чайові на карту, це буде розглядатися як додаткова комерційна вигода. У локальних закладах маленьких міст Європи практично немає терміналів для оплати, відвідувачі розплачуються тільки готівкою. Там це звичайна історія. Але перехід на безготівкові способи оплати - неминучий тренд. Тому ресторатори будуть прагнути до пошуку інструментів, які дозволять легально перевести чайові в електронний формат », - припускає Олег Ощепков.

 

 

 

 

 

 

 

 

+38 (097) 907 58 68;     skype: dyimovochka84;       ICQ: 586 315 593
Недвижимость