Новорічний стіл 2018: як приготувати ситний і смачний салат з мовою

До Нового року залишилося всього нічого і Joinfo.ua продовжує серію публікацій про те, як зустріти і провести цей чудовий сімейне свято . Сьогодні перед вами - рецепт приготування смачного і ситного страви на Новорічний стіл 2018.

Складові:

• Мова яловичий відварний - 250 г
• Яйце - 5 шт.
• Сир - 100 г (70 г в салат, 30 г на стружку для прикраси).
• Перець болгарський - 1 шт (печена)
• Часник - 1 головка (печена)
• Майонез - 3 ст.л. (Будь-якої жирності)
• Сметана - 2 ст.л.
• Зелень (цибуля, базилік, петрушка)

приготування:

1. Відварний язик остудити і нарізати великою соломкою або кубиками.

2. Яйця також відварюються, остуджуються і нарізаються тим же способом.

3. Часник і болгарський перець запікаються в духовці. Робити це необхідно заздалегідь при температурі в 110-120 градусів близько півгодини. Перець змащується олією, часник обертається в фольгу.

4. Печений перець ріжеться так само, як і інші інгредієнти. Часник додається цілком або розминається виделкою (після запікання він не такий гострий і твердий).

5. Сир нарізається таким же чином, що і яйця з мовою. Невелика частина сиру треться на дрібну тертку.

6. Приготуйте соус для заправки: майонез, сметана, зелень, сіль.

7. Заправте салат, ретельно перемішайте і посипте тертим сиром.

Щасливого Нового року та смачного!

Журналіст ДжоІнфоМедіа Марина Корнєва нагадує, що в передсвяткових клопотах не слід забувати про дітей - дізнайтеся, як правильно написати листа Діду Морозу . Подаруйте своєму малюку незабутні емоції!