Пароварка або мультиварка - що краще і чим відрізняються

1. зміст
2. У чому відмінності пароварки і мультиварки
3. Особливості приготування їжі
4. функціональність
5. Обсяг і місткість
6. швидкість приготування
7. користь їжі
8. Ціна питання
9. Висновок: що ж вибрати
10. Плюси пароварки:
11. Переваги мультиварки:

Кожен день ставить перед нами цілий список завдань. І чим їх більше, тим у нас виразніше відчуття білки в колесі. Але, як кажуть, колесо - колесом, а обід - за розкладом. Готування - процес трудомісткий і досить тривалий, тому сьогодні нам в цьому допомагає цілий ряд «самостійної» техніки, якої ми сміливо можемо делегувати частину наших обов'язків.

Сьогодні дуже модно робити все пристрої мультизадачність. Чим більше вміє прилад, тим, як нам здається, він краще. Ми часто купуємо наворочений кухонний комбайн навіть тоді, коли по суті потрібен тільки блендер і міксер . Так, про всяк випадок. Функцій багато не буває. Але чи завжди це потрібно?

На нашому сьогоднішньому оглядовому «рингу» два претенденти. У синьому кутку розташувалася багатофункціональна мультиварка , В червоному - на вигляд більш скромна пароварка . Що ж переможе на кухні - універсальність або простота? Спробуємо їх порівняти і розібратися в користь кожної з них.

зміст

1. У чому відмінності пароварки і мультиварки
2. Висновок: що ж вибрати
3. підсумки

У чому відмінності пароварки і мультиварки

Незважаючи на те, що обидва пристрої мають в своїй назві корінь «варіння», це принципово різні кухонні помічники. Мультиварка добре справляється з одними завданнями, пароварка - з іншими. Все пізнається в порівнянні, тому ми пропонуємо оцінити можливості обох приладів і виявити їх сильні і слабкі сторони.

Особливості приготування їжі

Відмінність перша і найголовніше - спосіб приготування. Мультиварка має чашу з антипригарним покриттям і їжа в ній готується практично як на плиті або в духовій шафі . У ній можна гасити, варити, випікати і навіть смажити. Така собі багатофункціональна електрокастрюля. У пароварки, зрозуміло, варіативності менше - готує вона виключно на пару.

функціональність

Що можна робити в пароварці? В першу чергу - готувати на пару. До слова, готувати можна не тільки м'ясо, рибу та овочі, як ми найчастіше собі уявляємо роботу пароварки. Вона з тим же успіхом справляється з розсипчастими гарнірами і навіть з випічкою. Для цього знадобиться спеціальна корзина для рису, якої в принципі оснащується більшість сучасних моделей.

Мало хто знає, що пароварка також відмінно справляється з розігріванням блюд, швидким (і правильним) розморожуванням і навіть зі стерилізацією. Останнє дуже актуально, якщо вдома є малюки, а під час сезонних заготовок і зовсім безцінне.

Мультиварка технічно вміє більше. Вона об'єднує в одному корпусі як сковорідку з каструлею , Так і внутрішні деталі приладу, йогуртницю , фритюрницю і навіть пароварку. Якщо до безлічі встановлених програм додати ще й функцію мультіповара (ручний режим, в якому можна самостійно встановлювати час і температуру готування), то список приготувати страв виростає в геометричній прогресії.

Що стосується додаткових можливостей (на кшталт автоотключения, відстрочки старту і автоматичного підігріву), то тут обидва пристрої ідентичні.

Обсяг і місткість

Візуально мультиварка виглядає більш солідною і місткою. В середньому обсяг її чаші розрахований на 5 л, але фактична її місткість становить лише 3-3,5 л. Для середньостатистичної «осередку суспільства» цього більш ніж достатньо, але якщо Ви любите готувати про запас або у Вас велике сімейство, ймовірно, доведеться вибирати прилад більшого обсягу.

Місткість пароварки не так стандартизована і залежить від безлічі факторів. Починаючи від кількості і висоти парових чаш, закінчуючи формою самої пароварки. Стало бути, вибрати пароварку необхідного обсягу легше: для сім'ї з 2-3 чоловік можна вибирати 1-2 ярусні модель середніх розмірів, а для більш численних - вище і побільше.

Істотний плюс всіх пароварок - це можливість готувати одночасно декілька страв. І чим більше парових чаш, тим швидшим і повноцінним буде Ваш обід. В мультиварці ж кожне блюдо готується окремо і якщо Вам необхідно приготувати різноманітне застілля, то це відчутно розтягнеться за часом. В даному випадку мультиварку краще використовувати як додаткове підручний пристрій, а не основне.

швидкість приготування

І тут пароварка дає фору мультиварці. Крім того, що готувати в пароварці можна відразу кілька смакоти, приготування на пару відбувається практично в два рази швидше, ніж більш традиційними способами. Якщо мультиварка в середньому справляється з одним блюдом за 40-60 хвилин, то пароварка примудряється досягти того ж результату за 20-30 хвилин.

користь їжі

Давайте говорити відверто - приготувати в пароварці «шкідливу» їжу просто неможливо. Мультиварка в свою чергу з цим справляється куди більш майстерно, адже для готування в ній обов'язково буде потрібно жир. А якщо Ви любите балувати себе смаженими або приготованими у фритюрі стравами, то коментарі тут зайві. Висновок - якщо Ви дбаєте про свою фігуру і стежте за здоров'ям, то в цьому пароварка Вам дуже посприяє.

Ціна питання

І останній, але аж ніяк не самий зневажливий фактор - вартість. В силу того, що пароварка досить простий побутовий прилад і основна її функціональність зводиться до нагрівання і випаровування води (або простіше кажучи - до пароутворенню), то і ціна на неї буде нижче. Причому приблизно в два рази. Ціна на якісну і продуману мультиварку стартує приблизно з 1 500 - 2 000. За ці ж гроші можна придбати одну з самих наворочених пароварок.

Висновок: що ж вибрати

Питання руба - яку «варіння» вибрати і яка з них в кінцевому підсумку буде краще. Залежить це від Ваших вимог до техніки і кулінарних пріоритетів.

Чим хороша пароварка? Вона проста, найчастіше компактна (кошика можуть збиратися одна в одну) і елементарна в догляді. Так як кошики найчастіше виготовляються з термостійкого пластика, мити їх можна навіть в посудомийній машині .

Приготована на пару їжа сама щадна і легкоусвояемая. Для дотримання будь-якої дієти і правильного харчування навряд чи можна знайти засіб краще. Тим більше приготування на пару - це швидко, смачно і більш ніж різноманітно. Якщо Ви згодні з фразою «ми те, що ми їмо» і до того ж цінуєте свій час, Ваш вибір - пароварка.

Плюси пароварки:

1. Готує здорову їжу
2. Швидко справляється з цим
3. Одночасно можна приготувати кілька страв
4. приємна вартість
5. Чаші можна мити в посудомийній машині

мінуси:

1. Невелике різноманітність функцій

Чим може відповісти мультиварка? Безумовно, багатофункціональністю та широкими можливостями. Якщо Ви любите експериментувати і балувати своїх домочадців різною смакотою, мультиварка стане відмінним помічником. І якщо в пароварці ми зазвичай готуємо страви на кожен день, то мультиварка впорається і з більш урочистим меню, яким ми зможемо здивувати гостей.

Але не дивлячись на те, що мультиварки теж зазвичай можуть готувати на пару, повністю замінити їй пароварку навряд чи вийде. Сито-пароварка, яким комплектуються мультиварки, має досить скромний розмір, тому якщо парова їжа в Вашій родині в пошані, однією лише мультиварки буде недостатньо.

Переваги мультиварки:

1. Має безліч режимів приготування
2. Замінює собою цілий ряд побутових приладів
3. У ній легко готуються навіть складні страви

недоліки:

1. За раз можна приготувати тільки одне блюдо
2. Досить висока ціна
3. Потрібно дбайливе ставлення до антипригарному покриттю чаші

підсумки

Яке б пристрій Ви не обрали, воно практично самостійно впорається з цим (Вам достатньо лише підготувати і розмістити продукти) і однозначно заощадить Ваш час. Сказати, що краще - паро- або мультиварка - практично неможливо. Кожна з них має свої переваги і недоліки і, відповідно, кожна господиня обирає той прилад, який актуальніше для всієї родини.

У нашій статті ми лише намагалися висвітлити особливості кожного виду техніки, а рішення все одно залишається за Вами. Сподіваємося, що тепер прийняти його буде легше.

Є ще питання по мультиварка і пароварок? Рекомендуємо пошукати їх в раніше опублікованих статтях.