Рецепти котлет в аерогрилі

З м'ясних страв нашій людині миліше і ближче всього котлети

З м'ясних страв нашій людині миліше і ближче всього котлети. Це просте і дуже ситне блюдо читається традиційним, практично, в кожній родині. І навіть люди з захворюваннями шлунково-кишкового тракту або сидять на строгій дієті не відмовляють собі в задоволенні поласувати цим м'ясним блюдом, вважаючи за краще готувати котлети на пару. З появою ж такий конвекционной печі як аерогриль , Приготування котлет стало легше і швидше. Більш того, аерогриль, який готує страви за допомогою потоку гарячого повітря, дозволяє відмовитися від використання рослинного масла при приготуванні, а також не пересмажувати страви, що вельми корисно, як сидить на дієті людям, так і діабетикам. Давайте ближче познайомимося з цією унікальною піччю, а також дізнаємося рецепти котлет в аерогрилі.

Рецепт котлет в аерогрилі.
Вирішивши приготувати це чудове блюдо, необхідно запастися наступними інгредієнтами:

  • м'ясо (яловичина, свинина) - 1 кг;
  • сало - 400г;
  • морква - 6 шт;
  • цибуля ріпчаста - 4 шт;
  • часник - 1 головка;
  • вівсяні пластівці - 5ст.л .;
  • молоко - 100 мл;
  • оливкова олія - ​​1ч.л .;
  • перець, сіль.

Для приготування котлет в аерогрилі, м'ясне філе, сало, а також очищену моркву, цибулю і часник необхідно прокрутити на м'ясорубці. У вийшов фарш потрібно додати трохи вівсяних пластівців, молоко, а також улюблені прянощі, сіль і перець. Змастивши долоні оливковою олією, ретельно перемішуємо всі інгредієнти і формуємо з них котлети. Виклавши котлети на середню грати аерогрилю, виставляємо температуру 260ºC і запікаємо наше блюдо 6 хвилин при високій швидкості вентилятора, а після цього до повної готовності ще 15 хвилин при температурі 135ºC і середньої швидкості вентилятора.

Рецепт котлет в аерогрилі (з грибами).
Багато хто любить урізноманітнити смак котлет грибочками. Щоб приготувати таку страву, візьмемо такі інгредієнти:

  • філе (свинина, яловичина) - 1200г;
  • свіжі або відварені гриби (боровики, печериці, лисички) - 400г;
  • яйце куряче - 2 шт;
  • цибуля ріпчаста - 3 шт;
  • часник - 2 зубчики;
  • картопля - 2шт;
  • білий хліб - 220г;
  • молоко - 100 мл;
  • сіль перець.

Для приготування котлет з грибами в аерогрилі, попередньо потрібно перемолоти в м'ясорубці м'ясо, гриби, замочений в молоці хліб, картопля, часник і цибулю. Додавши в отриманий фарш яйця, сіль, перець і приправи, його необхідно грунтовно перемішати до однорідної маси. У форму для запікання необхідно укласти сформовані з фаршу котлети. На дно форми необхідно налити трохи води. Запікається це дивовижне блюдо на середній решітці аерогриля, при високій швидкості вентилятора і температурі 260ºC протягом 22 хвилин.

Рецепт котлет в аерогрилі (з фетою).
Для приготування такого оригінального блюда варто взяти такі інгредієнти:

  • куряче філе - 800г;
  • цибуля - 2 шт;
  • морква - 3шт;
  • яйце куряче - 2 шт;
  • оливкова олія - ​​1ч.л .;
  • фета - 300г;
  • сіль, перець, куркума, материнка, базилік, кінза.

Пропустивши через м'ясорубку куряче філе, а також цибулю і моркву, додаємо до них яйця, сіль перець і будь-які приправи на ваш смак. Змастивши долоні оливковою олією, ретельно все перемішуємо і формуємо коржі з фаршу. У кожну з коржів укладаємо кулька з фети і закриваємо його, сформувавши котлету. Такі котлети з фетою викладаємо на середню грати аерогрилю і запікаємо 20 хвилин на високій швидкості вентилятора. Котлети готові.

Одного разу спробувавши готувати страви в аерогрилі, ви вже навряд чи відмовитеся від використання цієї конвекционной печі. А, дізнавшись на ділі, як аерогриль замінює собою більше 10 найменувань кухонного начиння, включаючи фритюрницю, пароварку, гриль, тостер, мікрохвильову піч та інші, ви назавжди закохаєтесь в це чудо кухонної техніки. Приємних вам кулінарних відкриттів!