ews Ресторан Про М'ясо в Москві на Покровському бул .: європейська кухня, забронювати - рецензії, відгуки, фото, телефон і адресу

Новости

Виды арт терапии
Термин «арттерапия» («art» — искусство, «arttherapy» — терапия искусством) значит исцеление пластическим изобразительным творчеством с целью выражения собственного психоэмоционального состояния. В первый

Организация свадеб в москве
Оформление и http://isp.dn.ua/video/131516-proekty-ban-3-na-4-iz-brusa/ 16-11-2013, 17: 36 Решили заняться свадебным делом? Тогда читайте, что для этого нужно и сколько

Мониторинг серверов майнкрафт 1
Сервера Minecraft - что все-таки это такое? Обычно, все люди, которые играют в игру Minecraft по онлайну проводят все свое игровое время на каком или сервере. Наш веб-сайт посвящается конкретно данным

Сделать силиконовую форму своими
В строительстве нередко употребляют формы, чтоб создавать разные изделия и продукцию. Самые главные из их — это полимерные и силиконовые. В их может быть заливать не только лишь гипс и бетон, их также

Что лучше подарить маме на новый
Просто волшебно, что посреди окружающей нас сероватой и скучноватой обыденности находятся такие примечательные и волшебные празднички, как Новый год, когда у нас возникает красивый повод для того, чтоб

Свадебное платье в стиле ампир
Свадебные платьица в стиле ампир популярны во все времена! Но в последние пару лет они пользуются просто большой популярностью посреди невест! Они легкие, воздушные, комфортные, женственные, обыкновенные,

Оса эгида купить
  «Стражник» и «Эгида» представляют собой бесствольные пистолеты 1-го класса, под один и тот же патрон, который, пожалуй, является самым действенным для травматического орудия, в плане законной самообороны.

Html купить юнкер 5
Юнкер - 3 очами обладателя. Вступление. редисловие. Для начала привожу типовое описание Юнкера - 3 с 1-го из веб-сайтов (нужно отметить, что описания на различных веб-сайтах отличаются очень некординально,

Проверить штрафы по номеру водительского
Проверка осуществляется по данным тс. Необходимо отметить, что, используя этот сервис, не надо вводить никаких индивидуальных данных водителя, потому проверку может произвести хоть какой, у кого есть

Грин плаза донецк адрес
«Green Plaza» — новый торгово-офисный центр формата LIFE STYLE, расположенный в самом центре Донецка — на скрещении улицы Артёма и Садового проспекта. Здание центра гармонически вписывается в общую композицию

Новогодняя упаковка
Подарочные пакеты в коллекциях
Бумага подарочная
Коробки
Крафт пакеты
Ленты атласные
Папирусная бумага тишью
Рафия
Упаковка для вина
Целофан
Шнуры
Коллекции

 

Ресторан Про М'ясо в Москві на Покровському бул .: європейська кухня, забронювати - рецензії, відгуки, фото, телефон і адресу

Новий ресторан «Про М'ясо», що відкрив свої двері на Покровському бульварі недалеко від бурхливого розвитку общепітного перехрестя Покровки і Бульварного кільця, - справа рук Ivlev Group і його засновника Костянтина Івлєва. Причому крім зоряного повелителя «Пекельної кухні» в проект залучили ще одного потужного ресторанного персонажа, Іллю Благовіщенського, який працював з такими проектами, як BIGGIE і Funky Food від «Ресторанного синдикату» .
Новий ресторан «Про М'ясо», що відкрив свої двері на Покровському бульварі недалеко від бурхливого розвитку общепітного перехрестя Покровки і Бульварного кільця, - справа рук   Ivlev Group   і його засновника Костянтина Івлєва

Незважаючи на те що «Про М'ясо» привласнило приміщення біля бару-кафе Hustle, інтер'єр виглядав цілком собі сучасно і модно-лофтового. Єдине прямокутний простір розбили на зони, причому як кухонні, так і обідні. У центрі розмістився бар, поєднаний з грилем, трохи ближче до входу відвідувачам підморгувала через віконце напіввідчинені кухня. Оформлення я б описав як приємно нейтральне і міське. Стіни з червоної цегли, цементні вставки, мідні листи на прилавку і в перегородках, дерево на підлозі і в гардеробі, написи крейдою, стелажі з банками, склянками, ряди пляшок з соусом Tabasco і кетчупом Heinz, винні шафи. Вікон досить, вони великі, з видом на бульвар. Природного світла багато, штучне світло - правильний, що не тьмяний і не б'є в очі. Меблі різна і варіювалася від напівкруглого цільного високого дивана до низьких чорних диванів уздовж стін.
Меню в «Про М'ясо» - ясна і прямолінійний, багато в чому європейське , З посиланнями на російської кухні , з азіатськими вставками і окремими авторськими вкрапленнями. Кожен розділ присвячений чогось конкретного. Позицій багато, але нагромаджень немає. Передбачуваної прихильності виключно м'ясних страв теж немає, зате є досить багато цікавих позицій, які охоплюють різні типи м'яса: від страусятіни до баранини. Єдина незручність - качка в різних інтерпретаціях в мій візит була доступна тільки після 18:00.
Їжа у І. і Б. вийшла різна: десь проста, десь багаторівнева, смачна, але не без помилок.

  • Тартар з яловичини по фірмовим рецептом Івлєва , 470 ₽
  • Крильця на грилі в соусі BBQ, 290 ₽
  • Теплий салат з грибами і трюфеля заправкою , 390 ₽
  • Шашлик в фірмовому маринаді з баранини, 490 ₽
  • Філе-міньйон , 1490 ₽
  • Фрикадельки в томатному соусі з індички, 350 ₽
  • Фетучіні з томатами і тигровими креветками , 490 ₽
  • Медовик Івлевa - мені подарунок за не дуже вдалі крила, а так 130 рублів, 0 ₽
  • Вода Natia 0.33, 170 ₽
  • Coca-cola 0.25, 130 ₽
  • Шпинат, запечений з сиром сулугуні , 290 ₽

«Тартар з яловичини по фірмовим рецептом Івлєва» - невелика порція акуратного апетитного рубленого м'яса, яке поклали трьома купками на білому піднесеному блюді, приправили салатним листям, домашніми грінками і двома перепелиними яйцями. Температура м'яса - ідеальна, склад додаткових інгредієнтів чудовий, ніяких відволікаючих присмаків, ніяких оманливих маневрів.
«Теплий салат з грибами і трюфеля заправкою» - якісна проста свіжість в окремо взятій тарілці. Салатний мікс - жвавий, соус - помірно пряний. Гриби засмажили під замовлення, від чого вони вийшли апетитними і теплими.
«Крильця на грилі в соусі BBQ» прибули до столу в чорній чавунній мисці і вдалися не відразу. Спочатку їх недожарілі, і вони тут же почали лякати мене своїми рожевими нутрощами. Помітивши здивування в моїх очах, персонал не розгубився. Блюдо забрали, переробили і повернули вже в якісно іншому вигляді. З другого разу крила вийшли краще. Вони були соковиті, трохи більше звичайного і тому не найзручніші для поїдання. Зате соус у них був бадьорий, околобарбекюшний і з курячим смаком поєднувався дуже навіть добре.
«Шашлик в фірмовому маринаді з баранини» на вигляд був непоказний, шматки різнокаліберні, трикутник лаваша сухий. Смачними виявилися тільки кубики більшого розміру. Ті, що трохи менше, засмутили сухістю і жорсткістю.
«Філе-міньйон» був по-Благовіщенському хороший. Стейк вийшов пузатий, з рожевим рум'янцем, з відмітками решітки гриля, з приємною скоринкою. Під м'ясом не було ніякої калюжі, весь сік сидів всередині разом з відмінним м'ясним смаком, який при правильній прожарювання більш ніж заслужив ціну в 1490 рублів.
«Фрикадельки в томатному соусі з індички» сиділи в розпеченій чавунній посудині, до якої я не міг доторкнутися хвилин п'ять. Коли ж я нарешті добрався до вмісту, то виявилося, що м'ясні ніжні кульки прилипли до чавунному дну і віддирати від нього не бажали. Таким же чином прилип до дна і томатний соус, чому періодично в ньому траплялися чорні піджарки гіркоти.
«Шпинат, запечений з сиром сулугуні» вийшов смачний, ситний, соковитий і помірно шпинатний. В якості самостійного це блюдо, напевно, занадто скромне, зате як гарнір дуже навіть пристойна.
«Фетучіні з томатами і тигровими креветками» - ще одне просте і дуже свіже блюдо з правильною пастою, бравим набором спецій, зеленню, акуратними, безхвостими креветками і дрібними вкрапленнями помідорною нарізки, яка лише злегка забарвлювала блюдо своєї кислотою.
З десертів не підвів свого творця «Медовик Івлєва». Він був смачний, ніжний, солодкий, що закликали до того, щоб його доїли до останньої крихти.
Персонал в залі працював спільно. Всі один одному допомагали і один одного виручали. Як я вже помітив, невдале блюдо замінили, та ще й десертом пригостили. Єдиний мінус - зустріч і проводи були пронизані стандартними для Москви байдужістю і легкої пихою, які випромінювала байдужа дівчина за стійкою хостес.
Підсумок такий:
Добротне, хороший заклад, де суворо зустрічають, зате смачно годують зрозумілою, свіжої їжею за помірними, чесними цінами. Правда іноді "в стопі" виявляється занадто багато страв з основного меню, і стабільність поки що страждає, але, сподіваюся, ці недоліки з часом «Про М'ясо» покинуть.

Правда іноді в стопі виявляється занадто багато страв з основного меню, і стабільність поки що страждає, але, сподіваюся, ці недоліки з часом «Про М'ясо» покинуть

 

 

 

 

 

 

 

 

+38 (097) 907 58 68;     skype: dyimovochka84;       ICQ: 586 315 593
Недвижимость