Шкода фастфуду, чіпсів і сухариків
- 1. Уважно читайте етикетки
- 2. Зверніть увагу на склад продукту
- 3. Снеки, снеки, снеки ...
- 4. Локшина за хвилину!
На сьогоднішній день «хімія» успішно заміняє людині натуральні продукти. Судіть самі, практично в кожному продукті харчування є хімічні речовини. З одного боку, вони допомагають продовжити термін зберігання товару і покращують його смакові характеристики, з іншого - у великій кількості такі речовини (особливо, якщо вони заборонені до використання) негативно впливають на наш організм. Вміти відрізняти натуральне від хімії - ось що повинен вміти кожна сучасна людина. Постарайтеся пояснити дітям шкоду «таких смачних» чіпсів, хот-догів, солодкої газованої води, гамбургерів і сухариків.
Популярність фастфуду пояснюється дефіцитом часу і лінню. Замість того, щоб поратися біля плити після напруженого робочого дня куди простіше заскочити в общепит і заповнити шлунок парою гамбургерів з молочним коктейлем. Сьогодні дуже важливо знати, що саме лежить в вашій продуктовому кошику, і чим ви збираєтеся годувати своїх дітей. Занепокоєнь з приводу власного здоров'я стане менше, якщо ви запам'ятаєте декілька важливих правил.
1. Уважно читайте етикетки
На етикетках таких товарів, як морозиво, сухарики, молочні коктейлі, чіпси і йогурти часто написано «зі смаком полуниці / лісових ягід / кальмарів і т.д.». Напис «зі смаком» - це вірний сигнал того, що в обраному продукті харчування містяться хімічні речовини, в тому числі, підсилювачі смаку, фарбники і ароматизатори.
2. Зверніть увагу на склад продукту
Вивчаючи склад продукту, постарайтеся виявити в ньому харчові добавки і, найголовніше, навчитеся відрізняти небезпечні добавки від безпечних. Добавки Е245, Е121 і Е217, Е123, Е216 і Е240 з 2005 року заборонені в Російській Федерації при виробництві продуктів харчування. Всі перераховані вище харчові добавки сприяють розвитку онкологічних захворювань. На жаль, вони зустрічаються і в бульйонних кубиках, і в паштети, і в солодких шоколадних батончиках.
Якщо до складу продукту входить глюманат або гуанілат натрію, добавки Е631, Е626 і Е627 - будьте пильні, оскільки ці речовини відносяться до категорії підсилювачів смаку. Замість слів «глюманат» або «гуаніліл» багато виробників сьогодні пишуть «підсилювач смаку» або «смакоароматична добавка». Іншими словами, споживача вводять в оману. На продуктах харчування імпортного виробництва глюманат позначають MSG. Головна небезпека глюманата - звикання до продукту, що особливо небезпечно для дітей.
Чіпси
Побачили в складі продукту добавку Е951? Значить, в обраному батончике або йогурті міститься аспартам. Добавка Е952 - прямий доказ наявності цикламата, а Е954 - сахарину. Ці речовини були спеціально розроблені для діабетиків і протипоказані здоровій людині.
3. Снеки, снеки, снеки ...
Сьогодні снеками захоплюються, як школярі, так і їхні батьки. Зауважте, снеки - одна з найпопулярніших харчових підробок. Відрізнити сурогат від справжніх сухариків буває непросто. Для цього бажано відкрити пакет і заглянути всередину. Якщо чіпси і сухарики однакового розмірами і рівномірно обсипані спеціями, їх можна вживати, а ось якщо на дні пакету багато крихт - це привід задуматися про якість.
4. Локшина за хвилину!
Локшину швидкого приготування хоча б раз в житті пробував кожна людина. Залив окропом, всипав пакетик зі спеціями, почекав одну-дві хвилини - і смачна локшина готова! Згідно з дослідженнями, більш схильні вживати цей продукт неодружені чоловіки. Таку локшину воліють і люди, які часто відправляються в робочі відрядження. Повірте, «швидку локшину» слід вживати якомога рідше, спробуйте знайти більш натуральну альтернативу. До речі, самі макарони безпечні для здоров'я людини, а всю шкоду міститься в пакетиках з жиром і спеціями. Будьте розбірливими в продуктах харчування і їжі, адже від них залежить ваше здоров'я!