Оладки з кабачків

1. Користь від кабачковий оладок
2. Рекомендації щодо введення кабачковий оладок в раціон
3. Кабачкові оладки на сковороді
4. Кабачкові оладки з яблуками

Рейтинг: 3/5 (2)

Родом з Мексики, кабачки дісталися до нашого столу в XVI столітті. Предки знали, кабачки багаті корисними речовинами, благотворно впливають на систему травлення, підвищують імунітет. З них роблять безліч страв, в тому числі оладки. Давайте розберемося, як приготувати смачні оладки з кабачків для маленької дитини.

Користь від кабачковий оладок

• Кабачки багаті вітаміном А: він необхідний для обмінних процесів в організмі, впливає на функцію зору, сприяє гарному стану шкіри і її похідних: нігтів і волосся.
• Вітаміни В1 і В2 сприяють правильному розвитку і роботі нервової системи, стимулюють імунну систему, знижуючи сприйнятливість до захворювань в осінньо-весняний період.
• Що міститься в шинку вітамін РР знижує кількість холестерину в крові. Це профілактика захворювань серця і судин, ризику надмірного набору маси.
• Вітамін С бере участь в синтезі колагену, знижує проникність капілярів, благотворно впливає на імунну систему.
• Кабачок містить безліч макро- і мікроелементів.
• Разом з натрієм калій регулює водно-сольовий обмін клітин, сприяє зменшенню набряків. З кальцієм він контролює скоротливу функцію м'язів, необхідний для серцевої діяльності.
• Кальцій впливає на міцність кісток і зубів, є складовою частиною системи згортання крові.
• Магній сприяє формуванню гемоглобіну, який зв'язує кисень, а залізо бере участь в кровотворенні.

Чи знаєте ви? Кабачок - це перший овоч, який педіатри рекомендують вводити в прикорм. Він відмінно підходить для ніжної травної системи дитини.

Рекомендації щодо введення кабачковий оладок в раціон

Особливості приготування оладок з кабачків

• Перед цим слід добре промити овоч і залишити його в воді на 3-4 години.
• З зрілих плодів можна зняти шкірку.
• Кабачок погано ладнає з молочними продуктами. Ідеальний інтервал між прийомами цих продуктів становить 6 годин.

Залежно від ваших уподобань кабачкові оладки можна приготувати з різноманітних рецептами, зробивши їх злегка солоними або солодкими.

Кабачкові оладки на сковороді

складові

• кабачки - 500 г;
• жовтки яєць - 2 шт .;
• борошно - 5 ст. ложок;
• зелень - 1 пучок;

• сіль за смаком;
• цукор - 1 ч. ложка;
• рослинне масло - 2 ст. ложки.

етапи приготування

1. Замочіть кабачок на кілька годин, потім ретельно промийте під проточною водою.
2. Відріжте у плода верхівку і частину з «хвостиком».
3. Натріть його на дрібній тертці в кашку.
   
4. Посоліть і залиште кабачок на 15 хвилин. Він виділить воду, яку потрібно злити.
5. Додайте жовтки, борошно, цукор і зелень. Посоліть. Перемішайте отриману масу.
   
6. Розігрійте на сковороді рослинне масло.
7. За допомогою столової ложки викладіть тісто і надайте форму оладок.
   
8. Підсмажте їх з двох сторін до легкої рум'яності.
   

Ви можете зробити пісні оладки з кабачків по цьому ж рецепту. Досить виключити яйця, а спосіб приготування залишається незмінним. А щоб отримати пишні оладки з кабачка, додайте в тісто трохи розпушувача або гашеного оцтом соди.

Кабачкові оладки з яблуками

складові

• яблуко - 1 шт .;
• яйце - 1 шт .;
• кабачок середній - ¼;

• сметана - 1 ст. ложка;
• цукор - 2 ст. ложки;
• борошно - 2.5 ст. ложки.

етапи приготування

1. Помийте кабачок і яблуко. Зніміть шкірку і очистіть від насіння.
2. Натріть на плоди на крупній тертці. Перемішайте і залиште на 10 хвилин, щоб яблуко виділив сік.
3. Додайте яйце, цукор, борошно і сметану. Перемішайте.
4. Розігрійте на сковорідці олію. Столовою ложкою викладіть майбутні оладки.
5. Обсмажте їх з двох сторін на середньому вогні до невеликої румяности.
   

Відео про те, як зробити оладки з кабачків в духовці

Кабачкові оладки можна не тільки смажити, а й запікати. З рецептом оладок, зроблених в духовці можна ознайомитися в відео. У списку інгредієнтів є часник. Його вводять в раціон з 9 місяців, але після термічної обробки і в малих кількостях. Також ви можете виключити його з рецепта, а блюдо залишиться таким же смачним.

Приготуйте для дитини кабачки запечені в духовці або ікру з баклажанів , кольорову капусту запечену в духовці або овочеве рагу з м'ясом . Харчування малюка повинне бути повноцінним.

Кабачок - перший овоч, який вводять в прикорм. Він володіє відмінним складом вітамінів, макро- і мікроелементів, необхідних для гармонійного розвитку малюка. Оладки з кабачків роблять за різними рецептами: вони можуть бути солоними, солодкими, пісними або приготованими в духовці. Розкажіть нам у коментарях, які оладки краще ваш малюк.

Оцініть статтю